L’industria alimentare rappresenta il principale settore manifatturiero dell’UE in termini di fatturato e assume una rilevanza notevole in termini occupazionali e numero di imprese. Il panorama complessivo dell’industria alimentare europea è infatti molto articolato e si compone di pochi grandi gruppi multinazionali, prevalentemente localizzati in paesi del Nord Europa, e tantissime piccole e medie imprese specialmente nel SUD Europa.
La RAIE è in grado di fornire supporto scientifico e tecnologico nel seguente ambito:
- Tecnologie e strumenti per il monitoraggio e la valorizzazione delle produzioni di nicchia
Sviluppare attività di ricerca finalizzate al monitoraggio della produzione agricola, attraverso l’offerta di soluzioni tecnologiche per una agricoltura di precisione. Ricerca e sviluppo di soluzioni per la valorizzazione di produzioni di nicchia attraverso l’utilizzo di tecnologie informatiche innovative.
